第54章 果真是生意人！（第1 / 2页）

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第54章果真是生意人！

小半个时辰后，鸡肉腌制好。

胡氏去到灶前生火，洛可可亲自掌勺。

那站在一旁旁观的人，全程眼睛都不带眨一下的盯着洛可可的每一个步骤，生怕漏掉了什么。

洛可可趁着盖上锅盖焖煮的功夫，侧目不露痕迹的打量了一眼那人。

他该是傲然居的厨子吧？

约莫过了一刻钟，洛可可揭开锅盖起锅，诱人的香味瞬间随着热雾飘散开来。

外间，顾仲缘闻着那沁人心脾的香味，就变得有些激动。

不过……

光光从这香味里面，他倒是没有闻出什么特别的地方来。

洛可可从厨房出来，将手中盘子放到桌上，冲顾仲缘道：“顾老板请尝尝看。”

顾仲缘点点头，接过胡氏递上的筷子，尝了一口，起初不以为然，然随着咀嚼，却不断有香味在唇齿间漫开，随即眉飞色舞的问：“此菜名为何？”

“便就名为鸡公煲。”洛可可说完，又道：“今日因为条件跟时间都有限，我并未熬制酱料，就用了普通的法子爆香辅料，倘若顾老板有意，我可将那秘制酱料的熬制法子告之顾老板，顾老板回去之后，着厨师一试。”

“好！”顾仲缘爽快的点头，取出一张银票放到桌上，“姑娘看看满意否。”

“……”

洛可可凝目看去。

那是一张一百两银子的银票。

换算成人民币，等于两万？

许是刚穿越过来还不熟悉这个时代银钱的关系，洛可可每每都会条件反射的换算一通。

对于这个价格，她也还算满意，便就点了头。

胡氏跟徐氏二人却不像她这么淡定。

就这么一道菜就值一百两银子？

震惊中，她们瞧见顾仲缘又取出了一张五十两的银票，跟那一百两的放到一起后，笑道：“关于这道菜，姑娘该是还有未说完的地方吧？”

洛可可闻言弯唇一笑。

果真是生意人！

这都叫她给看出来了。

不过说来也简单，毕竟她给出的单子里，还有诸多别的菜没有用上。

笑罢，洛可可道：“我刚刚说了，因为条件有限，酱料熬制得格外简单，同样因为条件有限，余下的步奏我这里无法操作，顾老板酒楼中该是可以的。”

“哦？”顾仲缘扬眉，兴趣十足。

“古董羹，顾老板酒楼中冬日里可有做？”洛可可前世酷爱火锅，也了解了诸多跟火锅相关的事，熟知古代人称火锅为古董羹，但她不知在这个时代，火锅可是这么个叫法。

“别说冬日里，便是现下这个时节也有，只是点的客人越来越少了。”顾仲缘说的眸色一暗，曾几何时，他的酒楼也是宾客爆满的。

“顾老板酒楼中可是更换过厨师？”洛可可认为，通常开了许久的老店，只要不更换厨师，生意就不会忽然间一落千丈。

毕竟食客都是以味道来决定是否要长期光顾的。

顾仲缘道：“两年前，上一任掌厨年迈卸任，由他儿子接任，从那时开始，原本就惨淡的生意变得更加的萧条了，以至于到如今，都快要维持不下去了，不过……”

顿了顿，顾仲缘斜斜的睨了一眼身侧一人，方才又接着说：“他的厨艺也是公认的，从前他爹拿手的那些菜色，经他的手做出来，味道也相差无几。”

洛可可随着顾仲缘的视线看了一眼那人。

便是刚刚去到厨房里面旁观的人。

片刻，她收回视线，道：“这做菜其实跟唱歌是同样的道理，同样一首歌，同样的旋律，由不同的人来演绎，便会有不同的味道，而每个厨师，也都有自己拿手的菜，我建议顾老板去告诉你酒楼中如今的掌厨，没必要一味的模仿前任的拿手菜，他该做的是找到自己拿手的菜色，那样才能抓住客人的胃，维系酒楼的生意。”

那人闻言一怔。

仔细的将洛可可所言琢磨了一通，顿时生出了一种拨开云雾见晴天，豁然开朗的感觉。

顾仲缘又瞧了他一眼，见他有所感悟，心里更加放心了，这才又继续询问：“莫非那道鸡公煲，跟古董羹有牵连？”

洛可可点头，“这鸡公煲的特色就在于，吃完鸡肉后，加入高汤，就能够烫菜吃，如今世人都称之为古董羹，但有一个时期的人们去简洁的称之为火锅。”

“火锅……”顾仲缘捏着下巴处的一戳胡须，默念了几遍，而后道：“姑娘当真是见多识广，望往后能时常合作。”

“顾老板过奖了，我也就是从书上看来的罢了。”洛可可弯唇，心里很清楚，顾仲缘此刻说往后合作，那合作是建立在她今儿给出的这道鸡公煲能够让顾仲缘生意变好的前提上的。

不过，她还是挺有自信的。

毕竟这鸡公煲，可是曾经她很爱吃的一道菜。

加之口味多样化，能够满足很多人的胃口。

洛轻轻抿嘴沉默的站在一旁，视线始终黏在洛可可身上。

可可说从书上看来的？

可家中何时有过书了？