第六十九章 操作（内有慕斯蛋糕详细的做法噢）（第2 / 2页）

才能掌握的很好。

搅拌的时候也很小心，不要搅出气泡，张店长在旁边看着不住的点头。

以前有人来应聘，说是会做慕斯，可是这些细节都没有注意过，搅出很多气泡出来，做出的成品不细腻不好看。

将搅拌的液体从盆里取出，加入薄荷酒，再加入切好的巧克力碎后，重新隔水小心搅匀。

夏天猜测，店里放的是薄荷酒不是朗姆酒，可能也是因为成本的缘故。

将搅拌好的液体放凉后，加入打发到七成的甜奶油，翻拌均匀后备用。

她拿了小工片好的蛋糕坯子过来，一层蛋糕底一层慕斯浆，再一层蛋糕底一层慕斯浆，表面抹平之后放进冷冻室冷冻至少四个小时，到时候取出表面装饰就可以了。

张店长一下注意着她的操作，暗自点头，看她做完了，随手递过去一条毛巾，“擦擦汗，我看你做的挺好嘛！”

“谢谢张哥的夸奖。”夏天当然不能说她其实只做过两次，“我做的还是少了，不太熟悉。”

“不错不错。”说说520免费小说阅读_www.shuoshuo520.com