第一百零二章 别逮着机会就撩我（第2 / 3页）

用牙刷清洗螃蟹，像很多边边角角的位置不好清洗，用牙刷方便点。你这样直接把皮筋剪掉，这些螃蟹战斗力惊人，到最后我们都会很麻烦。”

按着顾锦兮说的，阎琛拿着手中的牙刷，一点一点刷着手中的螃蟹。

他的动作细致，骨节分明的大手拿着那只小小的牙刷，带着几分小心翼翼，一贯冷峻的面容上带着十足的谨慎。

不知道的，还真以为他是在攻克一个富有技术性的难题了。

“这样可以吗？”阎琛在那刷了好一会儿，才问道。

从他的手上收回视线，顾锦兮点了点头，“挺好，看来你有进厨房的潜质。”

“以前被家里扔进军队的时候，有次去野外训练，吃的都要自己做。为了不吃生肉，吃了几天烤肉，差点没把自己送进医院。后来我妈经常念叨，说我什么都能做，就是厨房进不了。”阎琛一边说着，手上动作也没停，手脚麻利地将手上的螃蟹洗干净。

见阎琛螃蟹洗得也利索了，顾锦兮便开始着手切菜炸春卷，“你们家为什么要把你扔到军队里边去？”

“这是我们家的惯例，我哥也被扔进去过，按照长辈们的说

法，再皮的孩子去军队里滚一圈，也能安分下来。更何况我爸是参谋长，没道理他的儿子是绣花枕头。”阎琛淡淡说着，看到顾锦兮拿过一旁的小黄鱼，想也不想就拦了下来。

“这个我还没洗，鱼腥味重，我来就好。”

只是他的话刚说完，顾锦兮就拿了个小盆子将四条小黄鱼扔了进去，“我就洗这几条小的，你还是先刷你的螃蟹吧，阎大总裁。”

每次顾锦兮叫阎琛阎大总裁时，总是带着调侃的意味，此时也不例外。

听着熟悉的调侃称呼，阎琛眼底带过一缕笑意。

将小黄鱼处理干净后，顾锦兮用刀取下黄鱼背脊的两片肉，然后加入料酒，盐，胡椒粉，姜汁还有橄榄油搅拌均匀后腌制。

春卷皮是买的现成的，待将黄鱼肉和葱段包好，便将它们放到了一旁，等着晚点再入平底锅放热油煎。

那边阎琛还在处理螃蟹，一时半会儿倒也好不了，顾锦兮干脆将袋子里的大虾倒了出来。

对于虾的处理，顾锦兮左右思索了下，还是自己上比较好。

虾肠也就是虾线位于整只虾的背部弓起位置，属于必须清理干净的地方，但是也有很多人图省事都没有去清除。

其实虾肠的处理也简单，顾锦兮用剪刀将虾背剪开后，就看到了一条黑线，也就是虾肠。

随后再用牙签将黑线挑出，整个过程中都尽量不要将之弄断，待将之从头部抽出，也就完事了。

阎琛平时属于吃过的虾不知凡几，但是却是第一次直面地看人怎么处理背后的虾肠，见顾锦兮处理得得心应手，便也学着顾锦兮的样子处理起来。

但也不知道是不是第一次学的缘故，看着频繁断掉的虾肠，别说阎琛自己想不想继续了，就是顾锦兮都把他清虾肠的权利给剥夺了。

“看来我们阎大总裁也不是十项全能，连小小的清理虾肠都不会。”顾锦兮没好气地说着，因着阎琛的打岔，耽误了她好几分钟的时间。

灰溜溜地重新刷螃蟹，阎琛的脸上带着浅浅的笑意，“人无完人，所以才要找个人跟自己互补。”

说着，阎琛意

有所指地看了眼顾锦兮。

“洗你的螃蟹，别逮着机会就撩我。”顾锦兮瞪了阎琛一眼。

将清理好的大虾再用清水洗了一遍，顾锦兮这才将之倒入已经煮沸的开水中，将之焯水到变色后放到一旁滤干水分。

然后将蒜瓣拍碎，葱段切好，辣椒切好，随后调好酱料。

待准备完毕，热油下锅，放入蒜跟辣椒爆香。随后将大虾入锅翻炒一分钟左右，放入葱段后，倒入生抽老抽跟酱料一同再度翻炒。

红焖虾上锅，顾锦兮将之放到了一旁，走到阎琛身边审视他的工作。

在顾锦兮做红焖虾的期间，阎琛已经将螃蟹清洗干净，此时正洗着水果。看到顾锦兮过来，将手中洗好的草莓递了过来。

吃掉草莓，顾锦兮将洗干净的螃蟹放到了一旁的蒸锅上，将肚子朝上铺在盘子里，随后冷水下锅开始蒸。

螃蟹在任何场合，都属于不可或缺的佳肴。而因其被赞：已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。更素有“螃蟹上席百味淡的美称”。

在明代时，李时珍曾赞过：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”

因螃蟹性寒，所以顾锦兮选择将姜醋调汁，更添风味。

忙完手上的东西，顾锦兮问道：“排骨洗好了吗？”

闻言，阎琛将一碗排骨递了过来，“刚洗好，是不是很有默契。”

“还好。”顾锦兮没好气地应了一句。

在锅中放入清水，冷水下锅，倒入排骨跟适量的料酒，待至大火煮开后，撇去浮沫后上锅备用。

炒锅加热后先倒入食用油，再加入冰糖以小火煸炒，煸炒至冰糖全部融化，并从锅底部开始往上冒黄色小泡为止。

再将排骨入锅，转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，再加入姜片继续翻炒。

待炒至一定火候，加入适量酱油，翻炒均匀后倒入热水。

那边阎琛不知道什