第1270章 炒菜机器人（第2 / 3页）

烹饪过程中，想要准确判别食材熟度的操作，本身就是对于精准度要求很高的烹饪操作，而通过热气的浓度去判别更是精细中的精细，这需要掌勺厨师有着特别好的烹饪水平，以及丰富的烹饪经验。

可是！

厨艺水平的判定本身就有一定的局限性，不能准确的定位，在烹饪操作时，就很难达到百分百精准。

不过，只要稍微降低一下要求，将普通客户判别的能力控制在一定的比例之下，就是非常不错的。

付宇也没有强迫症，更没打算要求其他人可以全部达到自己的这种程度。

可惜，往往事与愿违！

专项小组对于这项创新想法，越是深入的研究，付宇发现，问题也越来越多。

首先，就是热气浓度的判断，缺少规律性，很难让人直观的进行参考判断。

这意味着哪怕是一个普通的烹饪操作，也需要有着大量的烹饪经验做为参考。

其次，就是对于食材熟度判断的精细度和稳定性的问题，如何去达到这个标准。

这两个问题，在很多小组成员看来，并不是什么大问题，毕竟通过这段时间的反复研究和操作，他们明显已经有了很大的进步。

在大家看来，主要还是付宇对于自己的要求有些过于严苛了。

国际美食协会纳新活动在即，参加活动的人员各种手续已经全部办理妥当。

付宇的机票则由何捷派人帮着统一订好了。

眼看着马上就要去参加活动了，付宇这两天却压根没有心思去做准备。

他满脑子想的都是如何去解决和克服这两个问题，甚至在其他人仍然一心扑在烹饪尝试时，开始查阅各种资料。

就在这个时候，埃里克突然找过来，将自己保存好的手机页面调出来让付宇看上面的内容。

就在国外一家非常出名的美食官网上面，一个全新的消息，看得付宇目瞪口呆。

贾斯汀带队的专项研究小组推出了关于使用炒菜机器人烹饪系统，顺利通过了准确掌勺300道特色菜肴，关于火候掌控技能，以及食材熟度的效果分析！

看到这条消息之后，付宇顿时傻眼了。

这也太厉害了吧？

300道用炒菜机器人烹饪出来的特色菜肴，进行了详细的烹饪操作和效果分析。

实在是有点太出人意料了。

别说300道菜肴了，付宇还从来没经手过炒菜机器人呢。

人家都已经研发出相关的烹饪数据了。

这可能就是贾斯汀专项研究小组那边使出来的大招吧？

难怪之前他这边又是推行指南，又是荣登知名期刊杂志，结果对方一直静默无声。

敢情就是为了在即将参加国际美食协会纳新活动的前几天公布这个消息，打他一个措手不及。

炒菜机器人的烹饪系统，是目前美食圈的一个发展潮流，越来越多的人开始关注到这个操作系统。

但是，唯一的缺点就是造价太高了，百分之九十的饭店根本用不起。

毕竟，购买机器就要花钱，系统还要经常升级，维护，这些都是钱。

更别提那些造价昂贵的各种零部件了，一旦出现什么修理不好的故障，所有投入的资金就等于直接打了水漂。

这谁撑得住啊！

埃里克过来找付宇，特意将自己查找的相关资料都下载好了。

贾斯汀带队的专项研究小组既然要宣布这个消息，就会直接发行相关的烹饪分析简介。

哪怕内容不会很详细，但对于相关的信息，还是多少会提到一些。

付宇连忙将所有的资料都翻看了一遍，真是越看，越是倍感惊喜。

这贾斯汀能带队研究烹饪指南，确实很不一般，非常有能力。

这些资料虽然内容并不全面，但只通过简单的介绍，也能看出来，确实改良了不少的烹饪操作理念。

付宇看过之后，都深感受益匪浅。

贾斯汀小组推出的炒菜机器人的烹饪理念，一下子打开了付宇的视野，他原本还有些困惑和迷茫，而现在，他已经知道自己应该努力的方向是哪里了。

那就是炒菜机器人操作系统！

相比于由厨师进行掌勺，机器人烹饪可以更为有规律的提供关于烹饪火候和时间的最佳控制程度。

同时，烹饪机器人的精准数据模式，包括菜肴的数据更新，仿真烹饪手腕器械，手震动消除，动作比例设定，动作指标化等功能，可以在烹饪过程中全方位模拟厨师的手部动作。

这样一来，付宇完全可以和贾斯汀带领的专项研究小组合作，模拟出热气浓度的鉴定标准，并通过浓度的科学检测来精准的判别食材的熟度，减少烹饪过程中的一